揭秘不鏽鋼餐具中的真實和謊言

在眾多（duō）餐具中，很多家庭喜（xǐ）歡選擇不（bú）鏽鋼的餐具，特別是一些給寵物（wù）和小（xiǎo）孩子的餐具，不（bú）鏽鋼材質因為更為耐（nài）摔更為容易刷而成為很多家庭的最佳選擇，但是不鏽（xiù）鋼餐具真的不要隨便用，不是任何的不鏽鋼都可以接觸食品，都可以做餐具，有些就不可以。

接觸食品的不鏽鋼，最（zuì）好是選擇304不鏽鋼或者是 316不（bú）鏽鋼。小孩子使用的話（huà）316要更好（hǎo）一些，小孩子有時候想要拿起餐具來啃咬，316這種醫用材（cái）質要更安全一些。

清潔不鏽鋼餐具，盡量的不（bú）要選擇鋼絲球等非常尖銳的東西清（qīng）潔，不鏽鋼餐具並沒有大家想象中的那麽結實，如果用鋼絲球（qiú）擦拭，很容易（yì）留（liú）下一道道的痕跡，這（zhè）些痕跡加深之後，以後的清潔隻會更加麻煩，所以（yǐ）非常的不建議大家這樣做，選用柔軟（ruǎn）的（de）抹布搭配合適的洗滌用品就（jiù）可以洗幹淨，沒有必要（yào）用鋼絲球來回擦。

盛放的食物方麵，不鏽鋼可以放置高溫的（de）食物，當然也可以放置低（dī）溫的食物（wù），這個是不用太擔心的，但（dàn）是有一些不建議放在裏（lǐ）麵，比如說茶水和草藥都不太合適，這些容易和金屬（shǔ）起化學（xué）反應，對於茶水草藥這種，選擇陶瓷才是（shì）最合適的。

餐具加熱方麵，如果說需要將食物和不鏽鋼的餐具一起加熱，大家就需要注意了，有的不鏽鋼餐（cān）具可以，有（yǒu）的則（zé）不可以。比如（rú）說在微波爐（lú）中加熱，那麽所有的金屬餐具都不合適，當然這個不鏽鋼（gāng）的餐具也是不合適的，加熱（rè）後容易產生火花（huā）。在（zài）鍋內水蒸的話，多（duō）數不鏽鋼餐具都是（shì）可以的，因為使用方便，導熱也比較快，可（kě）以選擇。但是（shì）直接加（jiā）熱就要注意一下了，有的是（shì）在明火上加熱（rè），有的是在電磁爐上加熱，可能加熱之後，不鏽鋼的（de）表麵就會出現（xiàn）一些黑褐色的痕（hén）跡，所以對於一些沒有說可以明火加（jiā）熱的不鏽鋼餐具，不要隨意的用明火。有些不鏽鋼餐（cān）具比較（jiào）薄（báo），加熱之後也會非常容易變形，所以需（xū）要加熱的時候盡量的選擇隔水蒸，明火和電磁爐加熱都需要謹慎。

其實不鏽鋼餐（cān）具是個不錯的選擇，但（dàn）是也不建議（yì）大家家中隻使用不鏽鋼（gāng），最好是多種餐具都準（zhǔn）備好，比如說陶瓷玻璃這種也是一樣需要準備的，好在需要什麽的時候就用什麽。